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工夫:2018-04-16 16:38:56 编辑:5号网-zhaowei 4

沏茶的考究许多,不只对水温、水质和工夫有考究,就连沏茶的茶具也分外要考究。那么,龙井用什么茶具泡好?龙井泡水一次放几多?

龙井用什么茶具泡好

用玻璃杯冲泡可察看到茶在水中慢慢伸展、游动、幻化。冲泡后芽尖冲向水面,悬空挺立,然后冉冉下沉,如春笋出土似金枪林立。上好的君山银针,可三起三落,极是美好。以是普通茶艺馆,多运用玻璃杯冲泡西湖龙茶。

昔人运用的是盖碗。相比于玻璃杯,盖碗保温性好一些。普通来说,冲泡条索比拟紧结的绿茶,如西湖龙井茶。好的白瓷,可充沛烘托出茶汤的嫩绿亮堂,且盖碗比拟俗气,手感受觉是玻璃杯无法可比的。

龙井用什么茶具泡好 龙井茶泡水用量

龙井茶冲泡步调

一、后期预备:

1、西湖龙井冲泡水温:85-95℃滚水(切不行用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放半晌再冲泡)

2、西湖龙井冲泡置茶量:3g/杯(或因团体口胃而定)

3、西湖龙井冲泡用水的选择:纯洁水或山泉水

4、冲泡用具选择:陶瓷、玻璃茶具皆可。

二、冲泡步调:

1、投入3g左右新苗香绿茶于玻璃杯中

2、往杯中注入开水,茶水比例约1/3,动摇后,疾速洗去第一沏茶

3、在往杯中注入开水,约7分满,待茶叶吸水舒

4、浸3-5分钟,即可品饮香醇新苗香,可冲泡4次以上

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茶叶的用量

茶叶用量,并没有一致规范,视茶具巨细、茶叶品种和大家爱好而定。普通来说,冲泡西湖龙井茶,茶与水的比例,大抵是1:50~60。严厉的茶叶评审,西湖龙井茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量次要影响味道的浓淡,这完全决议于大家的习气。初学者可实验差别的用量,找到本人最喜好的茶汤浓度。

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沏茶的水温

昔人对沏茶水温非常考究,特殊是在西湖龙井茶饼团茶时期,控制水温好像是沏茶的要害。归纳综合起来,烧水要大迫切沸,刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温经过对茶叶成份溶解水平的作用来影响茶汤味道和茶香。

标签:龙井

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